В Северной Сирии во времена Османской империи восточные фермеры, выращивающие табак, должны были хранить свой избыток табака дома для продажи в следующем году. В холодные зимы фермеры готовили еду и отапливали свои дома на открытом огне.
Табак поглощал дымные пары, давая ему богатый, тяжелый вкус и дымный аромат. Поскольку эти фермеры находились в районе Латакии в Сирии, они назвали создание табака Латакией.
